fotoasli.info
Главная

Как правильно выезжать

Как правильно выезжать

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Мороженое в домашней мороженице

Вы еще не пробовали  домашнего мороженого? Может быть, вас угостили друзья и тетерь вы хотите сделать мороженое самостоятельно в домашних условия?

Мы вам подскажем, как приготовить мороженое дома. Для того чтобы любимая сладость у вас получалась быстро и качественно, лучше всего обзавестись специальным устройством для приготовления – мороженицей.

мороженое в домашней мороженицемороженое в домашней мороженице

Мороженица – это устройство, которое состоит из двух частей: емкости и мутовки для перемешивания продуктов. Мутовка путем вращения создает однородную массу. По-существу, это специализированный, приспособленный для приготовления мороженого, всем знакомый миксер.

Какие бывают мороженицы?

Существует три основных вида морожениц: механические и электрические без компрессора и электрические с компрессором.

  1. Механический тип морожениц предполагает взбивание массы вручную. В качестве охдадителя в них нужно использовать лед, смешанный с солью крупного помола. Электрические автоматические мороженицы вырабатывают холод самостоятельно, для этого они имеют в стенках чаши хладагент.
  2. В варианте мороженицы без компрессора чашу придется перед приготовлением охлаждать в морозильнике  в течение 12-15 часов.
  3. В мороженице с компрессором приготовление мороженого происходит одновременно с охлаждением чаши. Весь процесс занимает до 20- 30 минут. Это самая  удобная домашняя мороженица.

Приготовление мороженого в мороженице

Мы расскажем вам о приготовлении с помощью мороженицы на примере двух базовых рецептов сливочного мороженого. Первый, очень простой – без яиц, второй средней сложности – с яичными желтками.

В первом рецепте используются только молоко, сливки и сахар. Это идеальный рецепт для новичков и тех, кто бережет время.

Ингредиенты (при объеме мороженицы 1.2л):

Жирность и пропорции можно незначительно менять на свой вкус. Важно не забывать правило, что чашу мороженицы нельзя заполнять больше, чем на 50%.

Приготовление:

До загрузки в чашу предварительно нужно перемешать ингредиенты: молоко, сливки и сахар до состояния однородной массы в миксере или блендере. Смесь загрузить в мороженицу и готовить согласно инструкции.

мороженица, объем 1,2 л.

Второй рецепт. Сливочное мороженое (базовый рецепт с использованием яиц)

Ингредиенты (при объеме мороженицы 1.2л): 

Приготовление:

Сливки с молоком ставим на средний огонь в кастрюлю с толстым дном.

Доводим до до температуры 80 градусов, часто помешивая.

Не доводить до кипения! Очень важно!

Параллельно в отдельной емкости тщательно взбиваем миксером желтки с сахаром до образования однородной белой пористой консистенции.

На этом этапе нужно будет выровнять температуру сливок и взбитого желтка. Для этого сначала немного горячих сливок вливаем в желтки, энергично помешивая. Затем, наоборот, потеплевшие желтки тонкой струйкой вливаем в сливки, так же интенсивно помешивая.

Ставим на средний огонь и варим до загустения смеси. После переливаем ее в предварительно охлажденную миску. Пару минут помешиваем, чтобы смесь остудилась до комнатной температуры. После чего переливаем ее в мороженицу.

 

переливаем смесь в мороженицупереливаем смесь в мороженицу

Помните, что данные рецепты являются базовыми. Вы можете можете добавлять в получившуюся смесь разнообразные наполнители на свой вкус: сгущенку, карамель, варенье, ягоды, фрукты, шоколад…

Мороженое в домашних условиях в мороженице – это самый простой способ приготовить вкусняшку. При желании «мороженку» можно готовить и без мороженицы. Но об этом мы расскажем в другой статье.

Если вам хочется разглядеть, как делается мороженое в домашней мороженице, смотрите видео ниже.

Мороженое в мороженице видео

 

Категории: Мелкая кухонная техника

Фонтан на стену своими руками 204
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Как правильно выезжать
Теги:

Как хорошо сделать миньет самому себе  Приспособление для перпендикулярного сверления своими руками  Как сделать интро для микса  Как сделать insert всей таблицы  Электрическая схема вентилятора охлаждения форд фокус 2  Летние самодельные блесны на окуня своими руками  Зимняя пряжа для вязания  Поделки из пробковых пробок  Звуковые поздравления для одноклассников  Прическа как у пьехи эдиты пьехи  Как сшить воздушную петлю из ниток  Составить текст поздравительной открытки  Подарок папе рубашка с галстуком из бумаги  Схема подключение амперметр к аккумуляторам  Панчинелло и самый лучший подарок i  Поздравление на день рождения боксеру картинки  Расчётной схемой в сопротивлении материалов называется  Ветровики своими руками фото  Блок питания электронная схема  Принципиальная схема ретон аутн 01  Вышивка гладью для начинающих схемы животных  Navien deluxe coaxial 13k схема подключения  Растущий стул школьника своими руками  Пластика из бумаги методика  Рамки а4 с цветами для поздравления  

Карта сайта